秋のお茶時間をもっとおいしく！お茶とお菓子のペアリング新メニュー＆季節の練り切り「nerikiri-autumn-」(秋限定）新発売！

Matataki-瞬-
“おいしい”を愉しむ、見つける。お茶とお菓子の特別なペアリングを愉しめる、お茶カフェ「Matataki-瞬-」（千葉県流山市）より、この秋限定のメニュー・商品をご案内いたします。

2025年6月、千葉県流山市おおたかの森にオープンした本格お茶カフェ「Matataki-瞬-」。
お茶の時間をもっとおいしくする、お茶とお菓子のペアリングをご提案しています。

10月4日（土）から、カフェの一番人気メニュー『和菓子で愉しむお茶のひととき』の内容が季節に合わせて新しくなります。
また、特製練り切りの秋の詰め合わせ商品「nerikiri -autumn-」も、オンラインストアでの全国販売を10月上旬より販売開始いたします。

＜秋限定＞『和菓子で愉しむお茶のひととき』（10/4～）

カフェでの一番人気のメニュー、『和菓子で愉しむお茶のひととき』。
特製練り切りを中心としたお菓子3品と、ペアリングでおすすめしたいお茶を合わせてご提供している商品です。
10月4日（土）より以下の和菓子3品と厳選したお茶とのセットにてのご提供を開始します。

・栗ノ菓
この季節に食べたくなる栗をつかった浮島羊羹。
栗の食感とホックリとした味わいも愉しめる和菓子です。銀杏の葉でさらに秋らしさを演出しています。

・季節の練り切り～秋めく～（林檎チーズ餡）
季節の練り切り。
中餡は、ほんのり甘酸っぱい林檎を使用した林檎チーズ餡。秋に色づく落葉をイメージし、林檎の風味感じる季節の上生菓子です。

・透明きらら （煎茶と抹茶の水菓子）
緑茶の美しい二層の水菓子。
厳選した煎茶と抹茶の旨味やコクも感じつつ、食感も軽やかで人気の寒天菓子です。

＜国内全国配送＞秋限定！季節の練り切り販売開始

Matataki-瞬-の季節の練り切りは、練り切りを定番の抹茶だけでなく、煎茶や紅茶などとも合わせておいしく召し上がっていただけるように工夫し、一つ一つ手作りで作っています。英国のチーズの資格も持つチーズ好きの代表/Tea sommelierが作り手となり、季節に合わせて内容を変えて提供しています。
クリームチーズに餡等、オリジナルで配合調整をして作っている練り切りは、まるで洋菓子のようにもお茶と愉しめる和菓子として人気の一品で、お持ち帰り・オンラインストアでの販売開始直後から多くのご注文をいただいている人気の商品です。
オンラインストアでは、ペアリングセットとしてお茶とのセット商品も販売いたします。

秋限定！「nerikiri -autumn-」(10月上旬～）





※一度に製造できる数に限りがございますため、3営業日前までのご予約をおすすめします。
※数量が多くなる場合は、InstagramのDMやお問い合わせフォームにてご相談ください。





「Matataki -瞬-」では、お茶とお菓子のおいしいペアリングを体験いただけるカフェとしての運営の他にも、今後不定期で季節やテーマに合わせたワークショップ等のイベントも開催予定です。
お茶の魅力、今後も広めていきます。

店舗・代表者 情報

Matataki-瞬-
住所：〒270-0128　
千葉県流山市おおたかの森西1-9-4
espoir2階F号室
つくばエクスプレス「流山おおたかの森駅」
西口徒歩3分
Webサイト：https://www.nycoffeeandtea.com/matataki
オンラインストア：https://matataki.official.ec/
Instagram：@matataki.tea
（最新の営業時間等詳細は、Webサイト・Instagramにて発信しています）

代表者情報
代表・Tea Sommelier
平野 ゆりえ

東京都出身。
飲料・食品メーカーにて15年以上勤務し、広報、EC、マーケティング、商品開発を経験。

仕事や日々のカフェ巡りを経て
幼少期に英国に住んでいたことから親しみを感じていた紅茶を中心に、お茶にさらに魅了され、
UK Tea Academy 「TEA SOMMELIER」、
日本茶インストラクター等の資格を取得。

日本国内のお茶の産地や、スリランカの茶園を訪問。
お茶の素晴らしさや、お茶の現状を世の中に伝えていきたいと思い、お茶・紅茶の魅力を広め、さらには”おいしい”幸せを広めることを自らのライフワークとすることを決意。

お茶の魅力の発信拠点として、お茶カフェ「Matataki-瞬-」を展開する。


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