沖縄そばの本流、伝統の木灰(もくはい)自家製生麺と自慢の無化調出汁の本格沖縄そば「王道 沖縄そば」販売開始

株式会社安里屋
ご家庭でお楽しみいただくだけでなく、お世話になった方への贈り物として自信を持ってお薦めいたします。「王道 沖縄そば」伝統的な沖縄そばの至極の味わいを全国へお届けいたします。

那覇、国際通り入り口の人気店“安里屋すば”を運営する株式会社安里屋(沖縄県那覇市)は、こだわり抜いた極上の本格沖縄そばセット「王道 沖縄そば」を本日2025年11月19日(水)より発売します。

全国でも稀な保存料を一切使用しない希少な木灰(もくはい)自家製生麺と真昆布・鰹・豚骨の無化調ブレンド出汁、上質な具材を贅沢にセット化した「王道 沖縄そば」。
沖縄旅行で最高の沖縄そばを食すような「非日常体験」をご提供いたします。

大変希少な木灰の伝統の本格沖縄そば豪華セットをぜひご賞味ください。





安里屋すば オンラインショップ
https://shop.asatoyasuba.okinawa/

安里屋の珠玉の「王道 沖縄すば」をご家庭でお楽しみください。まさに“王道”の伝統的な沖縄すばの逸品です。
保存料を使用せず冷蔵のまま全国発送する自家製の木灰生麺とこだわりの無化調合わせ出汁、上質な豚肉の最上級沖縄そばセット。ご家庭で、お世話になった方への贈り物としてぜひお楽しみください。

当店の木灰自家製生麺は油を落とすための湯通しは必要ありません。
そのまま熱湯で茹で上げて木灰ならではの独特の風味と弾力のある歯応えをご堪能ください。
なかなか沖縄まで足を運ぶことが難しい方に、待望のセットをお届けします。


ご家庭で本格的な沖縄そばをご賞味ください。

安里屋の「王道 沖縄そば」三つのこだわり
1 木灰の自家製生麺
昔の沖縄すばは麺を作る際、今日一般的な“かん水”ではなく、樹木の木灰の上澄み水である灰汁を使い、麺を打っていました。樹木の木灰(もくはい)の上澄み(灰汁)を使った自家製生麺を提供する伝統的な「沖縄そば」は今日では沖縄県内でも大変希少です。
この生麺を保存料を使用せず製麺から冷蔵のままお届けします。




独特の香りと食感が食欲を刺激します。

2 無化調の合わせ出汁

手間暇かけ“生きた出汁”飲み干す方も多い出汁です。
無化調の合わせ出汁北海道の真昆布、鰹、豚骨で丁寧に出汁をとっています。
さっぱりとした味わいの後に自然に口の中に広がる旨味と力強いコクが感じられる滋味深い出汁です。出汁を飲み干す方も多くいらっしゃいます。
出汁は生きていますので風味の変わらない内に木灰自家製生麺と同様、
できるだけお早めにお召し上がりください。



3 上質な具材、豚肉
沖縄すばに欠かせない上質な豚肉は仕入れで決まります。
仕込みや味付けを丁寧に行うのはもちろんですが、仕入れる豚肉自体が上質でなければ良い具材は作れません。
精肉屋との長年の信頼関係があってこそのソーキ、三枚肉です。



ほろほろに煮込んだ優しい味付けです。

商品構成：(王道 沖縄そば　２食組)
出来立ての味を真空パックし冷蔵便でお届けします。


妥協なく仕上げた沖縄そばです。
せっかくなら上等な沖縄そばを・木灰自家製生麺×2食(真空2袋)
・特製無化調出汁×2食分(ボトル2本)
・調味ダレ×2食分(真空2袋)
・ソーキ肉×2食分、三枚肉×2食分(真空1袋)
・かまぼこ×2食分(真空2袋)
・紅しょうが×2食分
・コーレーグース×2食分

※仕上がり写真には青ネギがトッピングされていますが、青ネギは商品には含めておりません。
※生麺、お出汁は生きております。到着後できるだけお早めにお召し上がりください。



原材料など
【生麺】 小麦粉、木灰(灰汁)、塩
【出汁】 北海道産真昆布、国産鰹節、豚骨
【ソーキ・三枚肉】 豚肉、醤油、砂糖、酒、味醂、北海道産真昆布、国産鰹節、豚骨
【アレルギー】 小麦 / 豚肉 / 鶏(調味ダレ) / 大豆
【保存】 冷蔵保存(ヤマトクール便でのお届けです)
【賞味期限】 発送日を含め7日以内
※必ず冷蔵の上、可能な限り早めにお召し上がりください。

安里屋「王道 沖縄そば」お取り寄せはこちらから
https://shop.asatoyasuba.okinawa/


大切に梱包いたします。


安里屋すば専用発送箱でのお届けです。

安里屋すば　店舗情報

飲んだ後の締めにご利用のお客様も多くいらっしゃいます。


〒902-0067 沖縄県那覇市安里3丁目1-8
・国際通り安里側入り口の目の前
・ゆいレール安里駅徒歩3分
TEL.090-6859-7560 ※電話受付時間 / 10:00～18:00
Eメール info@asatoyasuba.okinawa
オンラインショップ https://shop.asatoyasuba.okinawa/


那覇の安里方面、国際通り入り口近くです。
安里屋すばについて“安里屋すば”は国際通り安里側入り口そばにある老舗の本格沖縄すば店です。
伝統的な木灰自家製生麺と無化調出汁、上質な豚肉にこだわり、小さな店舗ながらも本格的な沖縄すばをご提供しています。

地元のお客様はもちろん出張や観光で沖縄へいらした
多くのお客様からご愛顧をいただいております。
沖縄へいらした際にはどうぞお立ち寄りください。
お越しをお待ちしております。



※※※ 年越しそばをご希望のお客様へ ※※※○2025年最終注文受付日時 / 2025年12月21日(日)24:00○2025年末到着予定 / 12月29日(月)～12月31日(水)何卒ご理解のほどよろしくお願い致します。
【本件に関するお問合せ先はこちら】株式会社安里屋 (カブシキガイシャアサトヤ)

沖縄県那覇市を拠点とし木灰自家製生麺の沖縄すば(そば)店「安里屋すば」の経営、EC事業、各種フードビジネスを通して、伝統を重んじながら新たな価値を創造し、心地よい気分を広げることをモットーに事業活動を行っています。

〒9020063 沖縄県那覇市三原2-29-18シーニック三原101号
広報担当：金城徹
電話：TEL.090-6859-7560 ※電話受付時間 / 10:00～18:00
メールアドレス：info@asatoyasuba.okinawa

どうぞお気軽にお問い合わせください。
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