甘酸っぱく飲みやすい期間限定コーヒー「バレンタインブレンド」を発売。伝統のモカ・ジャバを、いまの味覚で。

有限会社しげとし珈琲
― 生産者の声が見える一杯。200gごとにドリップバッグをプレゼント ―


今年のバレンタインブレンドは、伝統のモカ・ジャバを、甘酸っぱく飲みやすい味わいに、今の味覚で再構築しました。

スペシャルティコーヒー専門店「しげとし珈琲」（所在地：岡山県岡山市北区本町1-4、代表：重歳修）はバレンタインシーズンに向けた期間限定コーヒー「バレンタインブレンド」を 2026年1月13日9時00分～2026年2月15日23時59分 に期間限定販売します。
本商品は、エチオピア産モカ・イルガチェフェ・ウェギダブルーと、インドネシア産マンデリン・スマトラタイガーを組み合わせ、伝統的なブレンド「モカ・ジャバ」を、現代の味覚に合わせて再構築したブレンドです。詳細は[ https://item.rakuten.co.jp/shigecafe/5000-0044/ ]にてご確認いただけます。
■ 新解釈「モカ・ジャバ」 甘酸っぱく、やさしいコク
今年のバレンタインブレンドは「世界最古のブレンド」と呼ばれるモカ・ジャバ（エチオピアとインドネシアのブレンド）を、スペシャルティコーヒーの特性を活かして現代風にアレンジしました。
・エチオピア・モカ・イルガチェフェ（中煎り）
　華やかな香りと、赤い果実を思わせる甘酸っぱさ
・マンデリン・スマトラタイガー（中深煎り）
　口当たりを丸く整える、やさしいコクと余韻
この2つを掛け合わせることで、酸味が尖らず、コクが重くなりすぎない、飲みやすい味わいに仕上げました。ブラックコーヒーはもちろん、ミルクを少し加えてもバランスよく楽しめます。
■ 生産者の声が見えるコーヒー
使用しているエチオピア・モカ・イルガチェフェ・ウェギダブルーには、現地生産者のインタビュー動画があります。コーヒーがどんな人たちの手で生産されているのか。一杯の背景にある物語を、映像で知ることができます。動画URL [ https://youtu.be/0UHWhw-bn8g ]