株式会社アドリープ~狩猟で得たジビエを活用し、守った農作物とともに一皿に仕上げる創意工夫が高く評価~
株式会社アドリープが所属する、RHグループの最高経営責任者(CEO)竹松 弘光が出展した作品が、2025年3月20日(木)東京都で開催された、公益社団法人日本料理研究会主催「第34回 全国日本料理コンクール」サステナブル~未来を考える日本料理~部門において、外務大臣賞を受賞いたしました。
RHグループ ホームページ:https://rh-group.co/
■全国日本料理コンクールとは 日本料理の伝承を通じ、新たな素材や技法等を取り入れた日本料理の開発・普及と食の安心安全による持続的な食文化の発展を促し、日本料理の可能性や食体 ……
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