飲食店も福袋にチャレンジ 日本初モッツァレラチーズ商品専門サイト【OBICA HOME】

株式会社ワンダーテーブル
https://obicamozzarellabar.myshopify.com

2020年12月1日(火)より、 株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長　秋元 巳智雄］では、 オービカ モッツァレラバー（以下、 オービカ）の公式オンラインショップ「OBICA HOME」にて、 2種類の福袋を限定販売します。 通常オンライン販売をしていないピッツァや年始初輸入のフレッシュモッツァレラチーズなど、 福袋のためにご用意する特別な商品を詰め合わせ、お年玉価格でご用意します。



■企画背景
今年の年末年始は 新型コロナウイルス感染症の影響により、 自宅で過ごすことを選択する方が増えると予想します。 年明けのおうち時間がより豊かな時間となるよう、 オービカの公式オンラインショップ「OBICA HOME」では、 初めてのチャレンジとなる「福袋」を数量限定で販売します。 福袋には、サルディーニャ産カラスミを使用したピッツァやヴェネト産キャビア、カンパーニャから2021年初空輸する水牛ミルク100％のフレッシュモッツァレラチーズなど、希少な商品を詰め合わせています。
年明けは、ご家族や大切な方とオービカのお料理を囲んで、特別なおうち時間をお過ごしください。


■商品内容

【限定10個】お正月限定福袋(13,000円相当)
販売価格　10,000円(税別・送料込)
発送時期　2020年12月28日(月)～30日(水)、2021年1月4日(月)～6日(水)
配送方法　冷凍便でお届けします


オリジナルピッツァ4種、水牛モッツァレラチーズを使用したトラディショナルラザニア、ロンバルディア産マスカルポーネ100％のトラディショナルティラミスをセットでご用意します。
ピッツァ ボッタルガは、通常販売していない福袋のために特別に用意するピッツァです。 ブロッコリースライスとアンチョビ 、水牛モッツァレラを乗せています。焼き上げにサルディーニャ産のカラスミをかけてお召し上がりください。



ピッツァ 4種（タルトゥーフォ、 クワトロ ロッソ、 セッテ フォルマッジ、 ボッタルガ）
トラディショナル ラザニア　2個
トラディショナル ティラミス　2個



【限定5個】年始初輸入フレッシュモッツァレラ福袋(12,500円相当)
販売価格　10,000円(税別・送料込)
発送期間　2021年1月4日(月)～1月6日(水)　※輸入状況で変更する可能性あります
配送方法　冷蔵便でお届けします

年始初カンパーニャから空輸する水牛ミルク100％のフレッシュモッツァレラチーズに、 ヴェネト産キャビア、 パルマ産とサンダニエーレ産生ハム、 オーガニックオリーブオイルなどを合わせて召し上がれます。
モッツァレラチーズは、 伝統的な製法で職人が一つずつ引きちぎって形作った逸品です。 DOP認証を受けたオービカ専用の特殊サイズで、 他にはない世界で唯一のオリジナル商品です。



水牛モッツァレラチーズ（クラシカ80g 、 アッフミカータ80g 、 トレッチャ100g）
イタリア産生ハム2種　(パルマ産プロシュットスライス 18ヶ月熟成 28g、サンダニエーレ産プロシュットスライス 14ヶ月熟成 30g
ヴェネト産キャビア 20g
プーリア産セミドライトマト 280g
オーガニック オリーブオイル　(ソル レオーネ ビオ オーガニックEXVオリーブオイル) 229g



予約方法
予約URL　https://obicamozzarellabar.myshopify.com
受付期間　2020年12月1日(火)～12月25日(金)
※配送先が複数になる場合は、都度の注文・お支払をお願いいたします。
※日本国内のみ配送可（沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。）


■オービカのモッツァレラチーズ


オービカでは、本場カンパーニャから空輸したDOP認定のフレッシュモッツァレラチーズをお楽しみいただけます。モッツァレラチーズは使用する原料によって名称が分かれ、 水牛ミルクを使用したものをモッツァレラ・ディ・ブッファラ、牛乳で代用したものを、 モッツァレッラ・ディ・ヴァッカもしくはフィオル・ディ・ラッテと呼びます。一般的に、水牛ミルクを原料とするものの方が良質とされ、乳牛よりも水牛の方が飼育が難しく、乳の量も少ないため希少価値が高いと言われています。

また"モッツァレラ"とは、「引きちぎる」を意味するイタリア語「mozzare」に由来します。機械でカット・成形した商品が大量生産されるなか、職人が一つずつ手でちぎって(ハンドカット)成形するものは希少なモッツァレラチーズといえます。

オービカでは水牛ミルクを100％使用し、ハンドカット形成され、EU法が規定する100％の品質保証を約束する“DOP”認定を受けたモッツァレラチーズを提供しています。 鮮度の高いモッツァレラチーズを提供するため、出荷当日の深夜2時に製造し、出来立てを現地空港まで届け、48時間以内に日本のお店に届くサイクルで仕入れています。また、最高の状態で召し上がっていただけるよう提供温度にもこだわり、モッツァレラの風味が一番引き立つ18℃前後で提供しています。


■オービカ モッツァレラバーとは


イタリアから週3回空輸するカンパーニャ地方の水牛ミルクを100％使用したフレッシュモッツァレラチーズを気軽に楽しめる、日本初のモッツァレラバーです。

2004年、イタリアのローマにオープンし、現在はイタリア国内に10店舗、ロンドンに3店舗、アメリカに3店舗展開し、ワールドワイドなお客様から支持を得ています。 日本では2008年11月28日、 六本木ヒルズに1号店をオープンし、その後、六本木の東京ミッドタウン、横浜、大阪の梅田、高輪、そして2020年3月31日に西新宿店が加わり計6店舗を展開しています。


オービカではイートイン営業だけでなく、テイクアウトやデリバリーもご利用いただけます。また、2020年7月よりオンライン販売「OBICA HOME」を開設しました。「OBICA HOME」では、オリジナルのDOP認証フレッシュモッツァレラチーズを販売しています。DOP認証を受けたオービカ専用の特殊サイズで、他にはない世界で唯一の商品です。普段使いとしてはもちろん、ギフトとしてのご利用にも最適です。

オフィシャルサイト　http://obica.jp/
OBICA HOME　https://obicamozzarellabar.myshopify.com


■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、 国内47店舗、 海外80店舗の飲食店を展開しています。
しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題「Mo-Mo-Paradise」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、 ニューヨークアメリカン「ユニオン スクエア トウキョウ」、 シュラスコ料理専門店「バルバッコア」、 プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致し経営しています。
2020年は年末対策として「ワンダーテーブルおせち」の販売にもチャレンジしています。
※URL： https://wondertable-shop.myshopify.com
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