伝説のバーテンダー監修、京都『四神』ウイスキー第三弾が2026年7月28日(火)発売
リリース情報提供元：
株式会社イズミセ
── 英国王室御用達「ロイヤルブラックラ」を87本限定のシングルカスクで ──
京都でウイスキーセレクトショップ「Cask salon de K」を運営する株式会社イズミセ（本社：京都市下京区、代表取締役：戸塚尚孝）は、京都を代表する伝説的バーテンダー・西田稔（にしだ みのる）氏が監修するスコッチシングルカスクシリーズ『四神（ししん）』の第三弾として、『玄武 ロイヤルブラックラ 2014/11年 オロロソオクタブ for Cask salon de K』を、2026年7月28日（火）より公式オンラインショップにて87本限定で発売いたします。
世界的なウイスキーブームのなか、京都のバー文化を牽引してきた西田氏の卓越した選定眼により、希少な「一樽（シングルカスク）」から生まれた至高のボトルを、本物を求めるウイスキーファンのもとへお届けします。
◆背景：京都を守護する「四神」の世界観をボトルに
「Cask salon de K」が展開する本シリーズは、京都の地を守護する四神（青龍・白虎・玄武・朱雀）の壮大な世界観になぞらえた特別なシリーズです。2025年12月にリリースした第一弾「青龍（ラフロイグ）」、第二弾「白虎（グレンアラヒー）」に続き、今回は北の方角を司る「玄武（げんぶ）」が登場します。守護獣「玄武」にふさわしい、重厚で深みのあるボトルとして選定されたのが、英国王室御用達の歴史を持つ「ロイヤルブラックラ」です。
◆「王のためのウイスキー」ロイヤルブラックラ
1812年にキャプテン・ウィリアム・フレイザーによって、シェイクスピアの『マクベス』の舞台とされるコーダー城の領地で創業されました。1833年にスコッチウイスキーとして初めて、英国王ウィリアム4世から王室御用達（ロイヤルワラント）の称号を授かり、その歴史と品質から「王のためのウイスキー」として愛され続けています。
ロイヤルブラックラといえば、ハイランドモルトの中でも多彩なシェリー樽熟成にこだわり、冷却濾過や着色を一切行わない製法から生まれるリッチなフレーバーが特徴です。その洗練された気品ある酒質に、かねてより深い信頼と愛着を寄せていた西田氏。氏が選んだ今回のシングルカスクは、オフィシャルボトルとはまた異なる個性が感じられ、オロロソオクタブカスク由来のさらなる深みと複雑さが加わっています。ウイスキーの本質を捉える確かな選定眼によって選ばれたその味わいは、まさに「玄武」を象徴する一瓶にふさわしい仕上がりです。
◆西田氏テイスティングコメント
香り：青りんごや洋ナシ、バニラ、カカオニブそして濃厚なレーズンやキャラメルのような華やかな香り
味わい：シェリー樽特有の甘くリッチな風味にキャラメリーゼしたクリームブリュレ、バターをのせたパンケーキ、ダークチョコレートのニュアンスが加わった複雑でバランスのとれた口当たり。シェリー樽由来の芳醇さと、深いウッディな風味が長く続く、余韻にあるかすかな塩味が美味さを引き立てる
◆ 今後の展望：四神シリーズの完結（朱雀）へ
京都のバー文化を牽引する西田稔氏と「Cask salon de K」は、今回の「玄武」に続き、シリーズを締めくくる第四弾「朱雀（すざく）」のリリースを予定しています。今後も日本、そして京都から世界水準のバー文化と、ウイスキー本来の魅力を伝える特別な体験を提案してまいります。
【商品詳細】
アルコール度数.：52.9度
内容量：700ml
ボトリング数量：87本
価格：19,800円 (税込21,780円)
【ご購入は下記より】
Cask salon de K（カスク サロン ド ケイ）
https://cask-salon-de-k.jp/products/genbu-royalbrackla2014
◆「Cask salon de K」とは
世界中で高まるウイスキーブームの中で、「これは」と思える一本を求めるウイスキーファンに向けて誕生した、選りすぐりのウイスキーセレクトショップです。京都を代表する伝説的バーテンダー、西田稔氏の卓越した選定眼によって、他では味わえない特別なボトルがラインナップされます。
公式オンラインショップ https://cask-salon-de-k.jp/
京都が誇る伝説的バーテンダー
西田 稔 (Nishida Minoru)
1964年、京都府生まれ。同志社大学にて心理学を専攻し、人の心に寄り添う在り方を学ぶ。卒業後、バーでのアルバイトをきっかけに、客の声に静かに耳を傾けるバーテンダーという職業に深く魅了され、その道を志す。
東京でバーのプロデュースに携わった後、1994年に30歳で京都へ戻り、念願の自店「Bar K6（バー ケイ シックス）」をオープン。
K6は京都のバー文化の象徴として知られ、2016年には同店出身の坪倉健児氏（Bar Rocking chair）が世界的なカクテルコンペティション「ワールド・バーテンダー・オブ・ザ・イヤー」で日本人として史上2人目の総合優勝を果たすなど、次世代のトップバーテンダー育成にも大きく寄与している。
現在は、「cave de K」「BAR 薫」の運営に加え、ザ・ホテル青龍 京都清水 内の「K36 The Bar & Rooftop」の監修も担当。常に京都から世界水準のバー文化を発信し続けている。
【会社概要】
会社名：株式会社イズミセ
代表者：代表取締役 戸塚尚孝
所在地：京都府京都市下京区四条通東洞院東入立売西町６０ 日本生命四条ビル 7階
URL： https://www.izumise.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
Cask salon de K（カスク サロン ド ケイ）
公式オンラインショップ
https://cask-salon-de-k.jp/
担当者：堤 尚也
TEL：075-255-6112
E-Mail：info@cask-salon-de-k.jp
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── 英国王室御用達「ロイヤルブラックラ」を87本限定のシングルカスクで ──
京都でウイスキーセレクトショップ「Cask salon de K」を運営する株式会社イズミセ（本社：京都市下京区、代表取締役：戸塚尚孝）は、京都を代表する伝説的バーテンダー・西田稔（にしだ みのる）氏が監修するスコッチシングルカスクシリーズ『四神（ししん）』の第三弾として、『玄武 ロイヤルブラックラ 2014/11年 オロロソオクタブ for Cask salon de K』を、2026年7月28日（火）より公式オンラインショップにて87本限定で発売いたします。
世界的なウイスキーブームのなか、京都のバー文化を牽引してきた西田氏の卓越した選定眼により、希少な「一樽（シングルカスク）」から生まれた至高のボトルを、本物を求めるウイスキーファンのもとへお届けします。
◆背景：京都を守護する「四神」の世界観をボトルに
「Cask salon de K」が展開する本シリーズは、京都の地を守護する四神（青龍・白虎・玄武・朱雀）の壮大な世界観になぞらえた特別なシリーズです。2025年12月にリリースした第一弾「青龍（ラフロイグ）」、第二弾「白虎（グレンアラヒー）」に続き、今回は北の方角を司る「玄武（げんぶ）」が登場します。守護獣「玄武」にふさわしい、重厚で深みのあるボトルとして選定されたのが、英国王室御用達の歴史を持つ「ロイヤルブラックラ」です。
◆「王のためのウイスキー」ロイヤルブラックラ
1812年にキャプテン・ウィリアム・フレイザーによって、シェイクスピアの『マクベス』の舞台とされるコーダー城の領地で創業されました。1833年にスコッチウイスキーとして初めて、英国王ウィリアム4世から王室御用達（ロイヤルワラント）の称号を授かり、その歴史と品質から「王のためのウイスキー」として愛され続けています。
ロイヤルブラックラといえば、ハイランドモルトの中でも多彩なシェリー樽熟成にこだわり、冷却濾過や着色を一切行わない製法から生まれるリッチなフレーバーが特徴です。その洗練された気品ある酒質に、かねてより深い信頼と愛着を寄せていた西田氏。氏が選んだ今回のシングルカスクは、オフィシャルボトルとはまた異なる個性が感じられ、オロロソオクタブカスク由来のさらなる深みと複雑さが加わっています。ウイスキーの本質を捉える確かな選定眼によって選ばれたその味わいは、まさに「玄武」を象徴する一瓶にふさわしい仕上がりです。
◆西田氏テイスティングコメント
香り：青りんごや洋ナシ、バニラ、カカオニブそして濃厚なレーズンやキャラメルのような華やかな香り
味わい：シェリー樽特有の甘くリッチな風味にキャラメリーゼしたクリームブリュレ、バターをのせたパンケーキ、ダークチョコレートのニュアンスが加わった複雑でバランスのとれた口当たり。シェリー樽由来の芳醇さと、深いウッディな風味が長く続く、余韻にあるかすかな塩味が美味さを引き立てる
◆ 今後の展望：四神シリーズの完結（朱雀）へ
京都のバー文化を牽引する西田稔氏と「Cask salon de K」は、今回の「玄武」に続き、シリーズを締めくくる第四弾「朱雀（すざく）」のリリースを予定しています。今後も日本、そして京都から世界水準のバー文化と、ウイスキー本来の魅力を伝える特別な体験を提案してまいります。
【商品詳細】
アルコール度数.：52.9度
内容量：700ml
ボトリング数量：87本
価格：19,800円 (税込21,780円)
【ご購入は下記より】
Cask salon de K（カスク サロン ド ケイ）
https://cask-salon-de-k.jp/products/genbu-royalbrackla2014
◆「Cask salon de K」とは
世界中で高まるウイスキーブームの中で、「これは」と思える一本を求めるウイスキーファンに向けて誕生した、選りすぐりのウイスキーセレクトショップです。京都を代表する伝説的バーテンダー、西田稔氏の卓越した選定眼によって、他では味わえない特別なボトルがラインナップされます。
公式オンラインショップ https://cask-salon-de-k.jp/
京都が誇る伝説的バーテンダー
西田 稔 (Nishida Minoru)
1964年、京都府生まれ。同志社大学にて心理学を専攻し、人の心に寄り添う在り方を学ぶ。卒業後、バーでのアルバイトをきっかけに、客の声に静かに耳を傾けるバーテンダーという職業に深く魅了され、その道を志す。
東京でバーのプロデュースに携わった後、1994年に30歳で京都へ戻り、念願の自店「Bar K6（バー ケイ シックス）」をオープン。
K6は京都のバー文化の象徴として知られ、2016年には同店出身の坪倉健児氏（Bar Rocking chair）が世界的なカクテルコンペティション「ワールド・バーテンダー・オブ・ザ・イヤー」で日本人として史上2人目の総合優勝を果たすなど、次世代のトップバーテンダー育成にも大きく寄与している。
現在は、「cave de K」「BAR 薫」の運営に加え、ザ・ホテル青龍 京都清水 内の「K36 The Bar & Rooftop」の監修も担当。常に京都から世界水準のバー文化を発信し続けている。
【会社概要】
会社名：株式会社イズミセ
代表者：代表取締役 戸塚尚孝
所在地：京都府京都市下京区四条通東洞院東入立売西町６０ 日本生命四条ビル 7階
URL： https://www.izumise.co.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
Cask salon de K（カスク サロン ド ケイ）
公式オンラインショップ
https://cask-salon-de-k.jp/
担当者：堤 尚也
TEL：075-255-6112
E-Mail：info@cask-salon-de-k.jp
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