ギフト売上を1.4倍に拡大した有名カステラ店に学ぶ、Amazonで繁盛するためのコツ

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中川昌俊 2015/7/24 7:00 3 6 0

モールのランキングなどでもたびたび上位に登場する人気商品「幸せの黄色いカステラ」。販売する「長崎心泉堂」では卵やはちみつなどの素材の活用、防腐剤や合成着色料は使用しないといった味へのこだわりに加え、商品画像やキャッチコピーなども工夫をこらし、Amazonで人気を集めている。長崎カステラセンター心泉堂の福田徹副店長に、Amazonでの売り上げアップ、今後の展開などを聞いた。

Amazonはお得感よりも商品力を伝えるほうが売り上げがアップする

福田徹副店長

――「長崎心泉堂」のカステラは、他のモールでも人気商品です。Amazonで販売を始めた理由は。

Amazonの将来性に期待した部分が大きかったですね。カステラ専門店ですので、商品の種類は限られてますし、賞味期限も短い。商品をどれだけお客さまに見ていただけるかが重要なポイントとなります。

「幸せの黄色いカステラ」は全国の皆さまへ「幸せのひと時」をお届けしたい、という思いから命名した商品です。販路を広げてもっと多くのお客さまに知っていただきたいと考え、Amazonでも販売を開始しました。

期待した通り、Amazon全体の成長と合わせて、当店のAmazon売り上げも伸びていきました。

――Amazonと他のインターネットモールを比べて感じた違いはありますか？

Amazonは、商品の登録方法、販売方法すべてにおいて非常にシンプル。スタッフは他サイトと兼務しながら対応できています。決済方法などのシステムも改善されるので有り難い。

販売の面で他モールとの違いを感じるのは、お得感をアピールするよりも、正確な商品情報を掲載し、良い商品であることをストレートに伝えする方が売れ行きが良いことです。Amazonのガイドラインに沿った写真を掲載した方が、お客さまの反応が良いようです。

Amazonではギフト需要も高いため、ホワイトデーや母の日、敬老の日などのギフトに注力。シーズンに合わせて、ギフト感のある商品画像や商品情報をわかりやすく紹介するように心がけています。

――お届け日時指定便も利用されています。

通常期であっても、夜間の配達を希望するお客さまも多いですし、ギフトの時期は、お届け日時指定便の利用が通常期比で約2～3倍に増えます。食品ですので、お届け日時指定便を利用いただくことで、よりお客さまに安心して購入いただきやすくなるのだと思います。ここ数年、イベント直前のタイミングで注文するお客さまが増えているように感じます。それだけすぐに届くというイメージがお客さまに浸透しているのだと思います。

――今後の展開をお聞かせください。

2014年のギフト商品の売り上げは、前年比でおよそ1.4倍に増えました。ギフト商品を強化し、ギフトの買い上げを通じて普段のショッピング利用にもつなげられるようにしていきたいと考えています。