甘く。ほろ苦い誘惑と、刺激の虜になる。大人の”ブルーチーズガトーショコラ”販売開始。

株式会社 オペレーションファクトリー
12月2日(金)より”吉祥寺””北千住”にて期間限定POPUPショップオープン。同日10：00～オンラインショップにて販売開始。

株式会社オペレーションファクトリー（本社：大阪府大阪市　代表取締役社長：笠島明裕）が展開するオンラインショップ”ブルーチーズスイーツ専門店Ao(青)”より、待望の新商品が販売となります。2020年より販売を開始し、いまだ多くのお客様より支持を得ている”生ブルーチーズケーキAo(青)”。今回販売となるのは、ブルーチーズとチョコレートという意外な組み合わせから生まれた大人のガトーショコラ。ワインやウィスキーとご一緒に、至福のひとときをお過ごしください。



今までにない出会いから生まれた、驚きの美味しさ

決して交わることのなかった、チョコレートとブルーチーズ。
ブルーチーズは100日以上熟成された濃厚なゴルゴンゾーラ”ピカンテ”を、
チョコレートはカカオの風味豊かなダークチョコレートを使用。
ブルーチーズに合うように、0.1％単位まで徹底的にチョコレートのブレンドにこだわりました。

2度と忘れられない”芳醇な香り”と”濃厚な味わい”

甘くほろ苦いチョコレートの中に感じるピリッとしたブルーチーズの塩気がアクセントに。
口いっぱいに広がるカカオの香りと、いつまでも残るブルーチーズの独特な香り。
舌の上でとろける生食感もお楽しみいただけるように、焼き時間も徹底的に追求いたしました。

お酒とともに至福の時間を

お好みのお酒と合わせることで、互いの魅力を引き立て合い、想像以上の美味しさが醸し出されます。
赤ワイン、ブランデー、ウィスキー...
いろいろな組み合わせでお楽しみください。


さいごに

ブルーチーズとチョコレート。あまり馴染みのない組み合わせですが、、、
ダークチョコレートと熟成したチーズはその風味の特徴が多くの点で共通しており
美味しい組み合わせだと科学的に証明されていると言われ、海外では昔から楽しまれています。




ブルーチーズスイーツ専門店とは？

100日以上熟成された濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴のゴルゴンゾーラチーズを使用した「生ブルーチーズケーキAo(青)」を販売しております。
「Ao（青）」発売初日には、1分間で100個を完売し、現在も多くのリピーター様にご購入いただいております。
ワインと一緒に楽しむスイーツを販売している、オンライン限定のブルーチーズスイーツ専門店です。


商品詳細


【商品名】　ブルーチーズガトーショコラ
【価格】　　3,480円(税込み)
【販売日】　2022年12月2日(火)～
【販売店舗】オンラインストア、発酵バター専門店ハネル北千住店・キラリナ吉祥寺店

・公式オンラインストア
https://shop.opefac.com/

・発酵バター専門店HANERU吉祥寺店POP UPブース内
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町２丁目１−２ キラリナ京王吉祥寺 2F
営業時間：11:00～20：00(施設に準ずる)

・発酵バター専門店HANERU北千住店
住所：東京都足立区千住旭町42-1北千住駅構内EQUiA北千住2階
営業時間：10:00～21：00(施設に準ずる)


◆会社概要
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江 1-12-10 山田ビル 2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998 年 7 月
従業員数：正社員 367 名 アルバイト 1,202 名(2021年 12 月末時)
店舗数：60店舗
事業内容：レストラン事業、食物販事業、飲食店プロデュース・コンサルティング 、EC事業
URL：http://www.opefac.com/
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