蒜山高原のサステナブルな取り組みと魅力を紹介！「GREENable めぐる、つながる発酵。」

株式会社阪急阪神百貨店
スイートコーン「イエローダイヤモンド(R)」の直送販売や、自家生産のジャージー乳でつくるジェラートのほか、特産品など約40アイテムが登場

期間：7月19日（水）～25日（火） 場所：阪急うめだ本店 8階 GREEN AGE コミュニティパーク　 岡山県・真庭市と阪急阪神百貨店の連携によって生まれた、商品やサービス、体験などを通じて人と自然が共生する、持続可能なライフスタイルを提案するコミュニティブランド「GREENable（グリーナブル）」。今回、「GREENable」の取り組みと真庭市・蒜山の魅力とともに、日々の暮らしの中で自分らしく生きる糧となるようなアイテムを交えて紹介します。サステナブルの価値をより多くの人に知ってもらうための観光文化発信拠点施設「GREENable HIRUZEN」から発酵食文化を伝える調味料や日本酒、クラフトビールなどの地域産品など約40アイテムが登場。ワークショップも開催し、サステナブルや自然の大切さを知るきっかけとなるイベントです。



〇発酵食や地産品など自然を感じるフードやアイテム
酒粕や糀を使用した発酵調味料や日本酒、ワイン、クラフトビール、チーズなどの他、地産のプレミアム缶詰のほか、「GREENable」に共感しているパートナー企業の商品など約40のアイテムが登場。


〇直送販売のスイートコーンや会場で楽しむジェラートも
・蒜山産スイートコーン「イエローダイヤモンド(R)」を直送販売
　19日（水）13時～、22日（土）11時～、23日（日）11時～
　蒜山高原の朝晩の寒暖差でみずみずしく、高い糖度のスイートコーン。初日には、真庭市長も会場に駆けつけます。

・ジャージー牛酪農家の手作りジェラート実演販売「ジェラート醍醐桜」
　22日（土）～24日（月）※各日ラストオーダーは19時30分　
黒文字フレーバーは世界大会で入賞、地産材料にこだわり自家生産のジャージー乳でつくるジェラート。「ホエイと姫レモン」「ホエイとミルク」に加え　「酒粕あん」の発酵フレーバー、蒜山産スイートコーン「イエローダイヤモンド(R)」を使用した限定フレーバーも登場。

■楽しみながらサステナブルを学び、体験できるワークショップ
・再生備前シリーズ　マグカップ絵付け体験　
　23日（日）11時～・13時～、24日（月）11時～・13時～・15時～　　参加費1,500円
　備前焼リサイクルから資源循環を学ぶ体験プログラム、お子様や絵に自信のない方にもおすすめ。
・「AIGLE」more trees監修ひのきのスプーンづくり
　25日（火）11時～・13時～・14時30分～　　参加費　1,100円
　長野県産のヒノキ材をけずりだして、自分だけのスプーンをつくるワークショップ。
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