食パン４斤で７５００円にも関わらず、販売３ヶ月待ちでも予約殺到の高級食パン「皇帝の食パン」を購入者の声を反映し、より美味しくリニューアルしました！【皇帝の食パン《真》】

レーヴエステート株式会社
数多くの声から導き出された”本物の美味しさ”。小麦本来が持つ品のある甘味をより引き立て、そのまま食べるのは勿論、スイーツなどにも幅広く合うよう進化した「皇帝の食パン《真》」が完成

レーヴエステート皇帝の食パン事業部を通して、創業２９０年の歴史を持つ『関根の胡麻油』と福岡県福岡市井尻駅前の「くぅらぼ」が出会いコラボすることで生まれた『皇帝の食パン』が購入者の声をもとに、より美味しく２０２０年１１月にリニューアルしました。【伝統と歴史を持つ関根の胡麻油の上品な風味】と【生産が困難で２０社以上がサジを投げたパンの美味しさにこだわり続ける『くぅらぼ』の独自レシピ】により生まれた皇帝の食パン。牛乳やバターを使わず、胡麻油を使うことにより小麦本来が持つ品のある甘味を引き立て、どことなく和のテイストを感じさせる『やさしい味』をした食パンとなっています。心の底から今まで食べたどのパンよりも美味しいと言わせる自信があります。是非、一口でもいいので皇帝の食パンを食べてみてください。




２０２０年６月１８日（木）からクラウドファンディングであるMakuakeにて販売を開始した『皇帝の食パン』
発送開始まで３ヶ月間かかるにも関わらず約３００名の方々からご予約いただきました。

実際にお手元に届き、召し上がった方からは

「いつまでも食べられてしまう！」
「中毒性があるように感じました。こんな食パンは初めて！」
というようなコメントを数多くいただきスタッフやパン職人一同、大変嬉しく感じていました。


ただ製造を進めていく中、嬉しいことばかりではありませんでした。
皇帝の食パンを１００％美味しく焼き上げるためには熟練したパン職人の高い技術力が必要です。

皇帝の食パンはその製法の特性上、気温や湿度のちょっとした変化に弱く、その変化に合わせて都度焼き時間や仕込み時間などを変えなければならないことが製造する中でわかってきました。

徹底した職人による温度調節と湿度管理、職人しか違いがわからないような絶妙なミリグラム単位の分量配分が必要となり、数十年間技術を磨いてきた職人ですら製造に失敗してしまうことが多々ありました。（実際、くぅらぼの職人さん以外に製造を２０社ほどに依頼してみたこともありましたが、そこで作られた試作品は本家に比べ質が悪く、最終的には「このような難しいパンは製造できない」と全て断られてしまっています）

作ってはやり直しを繰り返す、まるで出口のない迷路に迷い込んだような製造の日々。

ただ、より美味しく、そして多くの方に楽しんでもらいたいという想いを胸に職人さんは「感動するような美味しい食パンを作る」その一点だけを全く迷いなく昼夜関係なく試行錯誤を繰り返しレシピを固め、さらにはいただいたご支援者様の数多くの声を反映し、ようやく本当の意味で完成したのが今回の「皇帝の食パン《真》」です。


【皇帝の食パンとは？】



「これまでの人生で食べた、どの食パンよりも美味しい……」
「ここまで美味しい美味しいパンは今まで食べたことがないと言わせたい」

そんな想いを実現するため、

『創業２９０年の伝統を持つ関根の胡麻油』に含めた厳選素材と美味しいパンを作るということに対して学者のような探究心と情熱を持ち、進化し続けるくぅらぼの職人の独自レシピにより生み出されたのが『皇帝の食パン』です。

【伝統と歴史を持つ関根の胡麻油の上品な風味】と【生産が困難で２０社以上がサジを投げたパンの美味しさにこだわり続ける『くぅらぼ』の独自レシピ】により「プチもちしっとり」という新しい食感に加えて、どことなく和のテイストを感じさせる『やさしい味』をした食パンになっています。心の底から今まで食べたどのパンよりも美味しいと言わせる自信がある、そんなパンに仕上がっています。


【今回、リニューアルした皇帝の食パン《真》】



従来に比べ、スイーツなどのレシピに幅広く合わせやすくなっています。
バターや卵、牛乳を一切使わず、小麦本来が持つ品のある甘味を関根の胡麻油により引き立ています。そのまま食べても美味しく、様々な食材との相性も良いです。


【販売情報】



皇帝の食パン《真》２斤1本　3000円（税込送料別）
皇帝の食パン《真》２斤2本　6000円（税込送料別）

＊ヤマダモールとホームページにてご購入いただけます。


＜ヤマダモール＞
https://ymall.jp/search?searchbox=1&cid=ymall&af=search&categoryurl=&q=O200923-05

＜皇帝の食パン公式販売ページ＞
https://koutei-bread.com/


【皇帝の食パンプロジェクトリーダー、大江 剛太プロフィール】



1980年生まれ、福岡県出身

地元福岡で食べた「くぅらぼ」のパンに惚れ込む。味はもちろん、職人さん達のパンに対する想いの熱さに感銘を受け「このパン屋はもっと多くの人に知ってもらわなければ！」と思い、2019年12月より「くぅらぼ」のパンを広める活動を開始。
今回の「皇帝の食パン」はその活動の一環。くぅらぼのことを日本中の方に知ってもらい、福岡発日本一のパン屋にしたいと日々奮闘している。


■会社概要
商号 ： レーヴエステート株式会社
プロジェクトリーダー ： 大江 剛太
所在地 ：東京都目黒区下目黒１丁目４−６ ロイヤル目黒 402
設立 ：2018年11月22日
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