お茶屋が贈るもっちり和のアイス。とろーりもちの「餅とアイス」に新作「苺」が登場。

株式会社京はやしや
老舗茶舗 京はやしやの公式オンラインショップにて、5月24日（水）より新作「餅とアイス 苺」を販売開始致します。 さっぱり爽やかな苺の香りと味わいを自家製アイスとソースに閉じ込めました。暑い季節に、もっちり柔らか「とろーりもち」とアイスが織りなす新食感をお楽しみください。



もっちり餅ソースと共に頂く、苺たっぷりの爽やかアイス。


透明感のあるとろーりもちに濃厚な苺ソースの赤が透ける、見た目も華やかな「餅とアイス 苺」。
もっちり「とろーりもち」が表面を覆い、いちごの香りを強く感じる「苺ソース」、苺ピューレたっぷりの「苺アイス」が層になっています。自家製苺アイスには、ゴロリとした食感を残して仕上げた苺ピューレをたっぷり60%配合し、果実感溢れる仕上がりに。一口頬張ると、濃くて華やかな苺の香りと味わいが口の中に広がります。そしてカップの底にはサクサクのアクセント、ホワイトチョコフィアンティーヌを入れました。


これまでにない和の要素を込めたお茶屋のアイス「餅とアイス」は、冷たいのにとろーり伸びるお餅「とろーりもち」の食感にこだわっています。もち米の品種の配合や水分量など何度も試作を重ねて理想のもっちり感を追求。柔らかい食感の餅ソースには、ほろ苦い抹茶や甘酸っぱいカシスをあわせることで味わいのバランスを整えています。
「餅とアイス」は、和菓子職人が見事に"餅"と"アイス"を巡り合わせた「冷たい和菓子」なのです。

職人技が光るもっちり和の食感が楽しい特製とろーりもちと、滑らかな自家製アイスの絶妙な組み合わせをお楽しみください。

もちろん「定番3種」もおすすめです。



餅とアイス 抹茶
当店オリジナルブレンドの抹茶を混ぜ込んだとろーりもちは、もちの甘さと石臼挽き抹茶の苦味がバランスよく混ざりあっています。抹茶ミルクアイスやマカダミアナッツ、きな粉クランブルと一緒にお召し上がりください。
餅とアイス ほうじ茶
二度焙煎して香ばしさを引き出した特製ほうじ茶パウダーを使用したほうじ茶ミルクアイスには、カシスピューレのとろーりもちをプラス。意外な組み合わせに思えますが、カシスの酸味とほうじ茶の香ばしさは相性ぴったりです。ほろ苦いココアのクランブル、甘酸っぱいカシスソースがアクセントを添えて。
餅とアイス みたらしミルク
どこか懐かしさを感じるミルクアイスには、当店オリジナルのみたらしソースを組み合わせました。
あらゆる種類のみたらしタレを試作し、とろーりもちや、ミルクアイスにぴったりのみたらしソースを開発することができました。くるみのざっくりした食感も楽しい一品に。

定番3種に新作を加えた「苺セット」も。


新味登場にあわせ、御贈答にも最適な詰め合わせセットにも新しい組み合わせが加わりました。
ギフトにも最適な4種6個セット



商品名：餅とアイス 苺セット 4種6個入
内容：苺3個、抹茶、ほうじ茶、みたらしミルク各1個
価格：3,100円（税込）
アレルギー表示：【抹茶】乳、小麦　【ほうじ茶】乳、小麦　【みたらしミルク】乳、小麦　【苺】乳、小麦 餅とアイス みたらしミルクには「クルミ」が入っています。 餅とアイス 抹茶、餅とアイス 苺には「大豆」が入っています。
保存方法：冷凍
皆でシェアして。4種9個セット



商品名：餅とアイス 苺セット 4種9個入
内容：苺3個、抹茶、ほうじ茶、みたらしミルク各2個
価格：4,600円（税込）
アレルギー表示：【抹茶】乳、小麦　【ほうじ茶】乳、小麦　【みたらしミルク】乳、小麦　【苺】乳、小麦 餅とアイス みたらしミルクには「クルミ」が入っています。 餅とアイス 抹茶、餅とアイス 苺には「大豆」が入っています。
保存方法：冷凍

溶ける時間も楽しんで。



冷凍庫から出してすぐにでも食べたくなる「餅とアイス」ですが、ちょっと待って。
とろーりもっちり、これまでにない新食感を楽しんで頂くため、冷凍庫から出して10-15分ほど、表面のとろーりもちに透明感が出てくるまでぜひお待ちください。スプーンでつついてもっちりとした弾力が感じられると食べ頃です。カップの底までスプーンを滑らせ、もっちり美味しい新体験をどうぞ。

公式オンラインショップ限定、待っている時間も楽しい「餅とアイス」をぜひご賞味ください。
【詳しくは公式オンラインショップにも】
https://shop.kyo-hayashiya.jp/mochi-ice-ichigo/

京はやしやについて


至福の一服となるために

1753年（宝暦3年）創業。確かな品質と味にこだわり、お客様の「至福の一服」となるため、時代に寄り添う茶文化を提案する京都宇治の老舗茶舗です。
現在は「京はやしや」または「林屋新兵衛」として東京を中心に7店舗、香港に2店舗を構えてお客様をお迎えするほか、オンラインショップにて全国のお客様に、煎茶やほうじ茶、お茶を使ったスイーツなど魅力的なお茶の世界をお届けしております。



ホームページ：https://kyo-hayashiya.jp/
オンラインショップ：https://shop.kyo-hayashiya.jp/
Facebook： https://www.facebook.com/kyo.hayashiya/
Instagram： https://www.instagram.com/kyo_hayashiya_official/

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