スイーツおせちをプロデュース、ネットショップ総研

ECサイト運営代行などを手がけるネットショップ総研は8月18日、プロデュースしたスイーツおせち「jewel Box」を、クライアント先の和食ECサイト「あぐりの匠」で販売を始めた。消費者の要望で「子供にも楽しめる味」という声が年々増えており、革新的なおせちとして開発したとしている。

「あぐりの匠」は、やまと芋のとろろやシ天然だしなど和食を販売するECサイト。おせちも主力商品の1つで、「和洋三段重『花手毬』」（価格7480円）など通常のおせちも販売している。新たにスイーツおせちもラインナップに加えた。

スイーツおせち「jewel Box」は「第3回アジアペストリーチームコンテスト」で総合優勝した世田谷パティスリー「リムヴェール」のパティシエ高山氏を創作監修として起用。マカロン、ムース、チョコレートなどバラエティ全13品を取りそろえた。2～3人前で価格は6480円。

ネットショップ総研は、モールにおける食品の販売に多くの実績を持っており、なかでもおせち販売に強みを持っている。15年間ECサイトでおせちを販売した経験から、商品規格開発、原価管理、視覚的表現、販売に関する全戦略を含めた独自の「おせち販売理論」を展開している。