藤田遥 3/29 7:00

産直アプリ「ポケットマルシェ」を運営するポケットマルシェとオレンジページは、直販を行う生産者向けに「レシピ作成サービス」を開始した。

レシピカード同梱で生産者・消費者双方の満足度向上をめざす

「レシピ作成サービス」は、オレンジページが運営する「オレンジページnet」に掲載された1万5000件以上の料理家のレシピから、生産者が手がける食材に適したレシピを同梱して発送することができるサービス。

「オレンジページnet」内の該当レシピに遷移する二次元バーコードが付いたレシピカードを生産者に提供する。

ポケットマルシェ オレンジページ レシピ作成サービス レシピカードのイメージ
レシピカードのイメージ

「料理が不得意で調理方法を紹介できない」といった悩みを抱えている生産者でも、手間をかけずにレシピを食材とともに消費者へ届けることができるメリットがある。また、料理家が監修したレシピを活用することができる。

一方、消費者は届いた食材の調理法がわからない、調理法のバリエーションを広げたい時に、料理家が監修したレシピをすぐに参照できるメリットがある。

7割以上の生産者が「消費者からレシピを聞かれた経験あり」

ポケットマルシェが直販利用生産者に行った「レシピについての簡易アンケート」によると、「消費者からおすすめのレシピを聞かれたことがあるか」という問いに対し、22.7%が「とてもよくある」、50.0%が「ある」と回答した。

ポケットマルシェ オレンジページ レシピ作成サービス 消費者からおすすめのレシピを聞かれたことがあるか
消費者からおすすめのレシピを聞かれたことがあるか(n=66)

その一方で、「直販時におすすめのレシピや食べ方を書いた紙を同梱して送るか」という設問に対して「毎回同梱している」と回答した生産者は34.8%だった。

ポケットマルシェ オレンジページ レシピ作成サービス 直販時におすすめのレシピや食べ方を書いた紙を同梱して送るか
直販時におすすめのレシピや食べ方を書いた紙を同梱して送るか(n=66)

レシピに関する生産者の悩みとして、「料理が不得意で、消費者に紹介できる調理法が少ない」「レシピカードを作成したいが、手間がかかるため作成できていない」などの回答があったという。

こうした結果を受け、ポケットマルシェは「レシピ作成サービス」を実施。サービスを通じ、生産者と消費者双方の満足度向上をめざす。

調査実施概要
  • 調査タイトル:レシピについての簡易アンケート
  • 調査方法:インターネット調査
  • 調査期間:2022年2月10日~2月12日
  • 調査対象:ポケットマルシェ登録生産者
  • 有効回答:66件
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