製菓・製パン材料ECのcotta、初の大規模BtoB展示会「cottaビジネスフェア」

製菓・製パン材料やレシピなど2万点以上の商品を取り扱うECサイト「cotta」を運営するcottaは、自社初のBtoB向け大規模展示会「cottaビジネスフェア2025」を5月13日（火）・14日（水）の2日間で実施する。

物価高騰、人口減少、人手不足など、事業環境が急激に変化するなか、製菓・製パン・カフェ・飲食店・料理教室などを運営する小規模事業者は、日々多様化・複雑化する課題に直面しているという。一方、一般的な展示会では、大手企業向けの情報や製品が中心で、小規模事業者が実際に導入・活用できる情報が不足しているのが現状とcottaは指摘する。

「cottaビジネスフェア2025」はそのような声を踏まえて、製菓・製パン材料に加え、包材、調理器具、厨房機器、業務用備品など、事業運営に役立つ商品・サービスを幅広く展示。業種や取引の有無を問わず、製菓・製パン・飲食業に関わる事業者にとって、「見て、学び、すぐに導入できる」展示会をめざすという。

また、一部展示商品は、ECサイト「cottaビジネス」からその場でスマートフォンを使って即購入できるようにした。在庫確保や仕入れの手間を軽減し、業務効率化を推進する。